補充食源性肽類物質，讓你輕鬆消除運動疲勞

生物活性肽可以影響運動機體糖和蛋白質等物質代謝及其調節過程，從而幫助運動後肌肉疲勞的消除。其作用的原理主要表現在以下幾方面：

1、迅速矯正肌肉的蛋白質分解狀態

  運動後，及時、快速補充活性肽，可快速補充氮源，抑制或縮短體內“負氮平衡”的負作用。減少運動後肌肉蛋白質降解，促進肌肉快速修復和運動疲勞的消除。有實驗研究發現，在運動後1小時內補充活性肽，在2小時內就會出現氮的正平衡，不及時補充，就會繼續維持一個負平衡的狀態，從而不利於肌肉疲勞的消除。

2、促近肌糖元的恢復

  運動後補充活性肽加碳水化合物與單獨補充碳水化合物相比，人體肌糖元的儲量會升高38%。其原因是，活性肽與碳水化合物混合物後，血液胰島素水準會增高。胰島素可以促進血糖進入肌肉，並加速肌細胞內的肌糖元合成。

3、運動中保護骨骼肌，運動後加速骨骼肌超微結構損傷的修復

  人體運動後會出現自主症狀，即肌肉酸痛和延遲性肌肉酸痛。同這一症狀相應的血液生化改變是血清肌酸激酶（CK）活性升高和丙二醛（MDA）含量升高。CK升高說明肌細胞膜受損，通透性改變，CK從細胞內漏出到血液中；MDA升高預示肌細胞膜產生了過氧化損傷。在電子顯微鏡下，我們還會看到與骨骼肌超微結構損傷有關。

研究認為，運動中和運動後補充蛋白質對運動中保護骨骼肌和運動後加速骨骼肌超微結構損傷的修復都有積極的作用。我們對大豆分離蛋白和大豆活性肽保護與修復運動性骨骼肌超微細損傷進行了比較研究，結果兩者都有正作用。

從骨骼肌超微結構損傷的修復作用看，大豆活性肽的作用效果強於大豆分離蛋白。大豆活性肽促進運動後CK的恢復作用也更強。人體使用結果也表明，使用活性肽可以明顯地減輕或消除運動後延遲性肌肉酸痛。

總之，運動前後補充活性肽不僅吸收快，而且保氮力強，促進肌肉合成代謝。更重要的是修復運動所致的骨骼肌細胞微細損傷，並加快肌糖元的再合成。活性肽的這些作用，對運動後骨骼肌的疲勞消除將起積極的、難以取代的作用。

轉貼自微信中食都慶肽健康