酵素也可以對付霾害？

酵素也可以對付霾害？

　　入冬以來，霧霾天氣接踵而至，中國大部分城市正遭受著空氣污染。

　　眼下霧霾嚴重，空中浮游大量塵粒和煙粒等有害物質，會對人體的呼吸道造成傷害，一旦被人體吸入，就會刺激並破壞呼吸道黏膜，使鼻腔變得乾燥，破壞呼吸道黏膜防禦能力，細菌進入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。而大量的顆粒物一旦進入呼吸道並粘著在肺泡上，輕則會造成鼻炎等鼻腔疾病外，重則會造成肺部硬化，甚至還有可能造成肺癌。

　　PM2.5也在台灣讓人聞之色變。除了嚴重影響呼吸道，霧霾還會對人體身體機能造成影響。尤其老人及孩子的呼吸系統比一般人更加脆弱，都應該減少外出，即使在室內，通風造成的空氣流通也難免將霧霾中的有毒顆粒帶到老人及孩子身邊，危害他們的健康。

　　其實人體內存在自癒抵抗系統，包括粉塵、細菌等通過呼吸道進入肺部後，體內大量的酵素會組織細胞進行清理及排除，此時的人體不會被空氣污染影響健康。然而隨著酵素的流失，污染物質進入體內，沒有酵素組織安排，就無法有效抵抗及清除垃圾，使這些有毒物質容易囤積誘發病變。

　　那麼，吃什麼好呢？時下各種抗霾食品很豐富，其中酵素食品是非常值得關注的，因為食用酵素有助於體內毒素的排出。大量外源性補充酵素，利用酵素裡的活性成分，將附著在細胞上的重金屬、粉塵等排出體外，如空降的「細胞軍隊」，對這些異物進行包裹清理，同時調理炎症、促進細胞新生的綜合性功能。

　　人體是一家最精密的化學工廠，不計其數的各種化學變化在各器官中日以繼夜進行著，最重要的是成千上萬的各種酵素，各司其職充分配合運作，酵素是一種特殊的複雜性蛋白質，它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的酶介質，但是在化學變化過程中，部分酵素是會損耗的，除了部分由人體自己製造補充外，大部分的酵素還是要靠平時食物中不斷的補充，才能使體內酵素維持平衡狀態，如果體內沒有酵素，就不會有化學變化，也無法進行新陳代謝作用。

　　如果酵素補充不足，便會引發部分器官的新陳代謝障礙，各種嚴重的症狀就會出現，所以想要保持健康的身體，最重要的觀念是要讓體內的新陳代謝作用正常運行，隨時補充酵素外就是一個很實際的選擇。

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