食品安全國家標準糖尿病全營養配方食品
1 範圍
本標準適用於10歲以上糖尿病人群的特殊醫學用途配方食品。
2 術語和定義
2.1 糖尿病
糖尿病由遺傳因素、內分泌功能紊亂等各種致病因數作用，導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征。臨床上以高血糖為主要特點。分為1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他特殊類型糖尿病四種類型。
2.2血糖生成指數 glycemic Index GI
進食恒量的食物（含50g碳水化合物）後，2h-3h內的血糖曲線下面積相比空腹時的增幅除以進食50g葡萄糖後的相應增幅。通常定義GI≤55%為低GI食物，55%～70%為中GI食物，GI≥70%為高GI食物。
2.3特殊醫學用途配方食品
為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。
2.4糖尿病全營養配方食品
作為單一營養來源能夠滿足糖尿病或高血糖相關疾病患者在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。
