2016年11月11日 星期五

阿爾迪強悍的省錢秘笈

阿爾迪強悍的省錢秘笈

「一分錢一分貨」能不能做到「物美價廉」?
可以的!而且還可以做得很好!他就是阿爾迪(ALDI)


面對經濟環境的鉅變,電商崛起加上各項成本上漲,是全球傳統零售商必須面臨的考驗。就連全球最大的零售商沃爾瑪也都不敵這波巨浪侵襲,先後在美國本土門市與海外市場頻頻關閉店鋪、退出市場,甚至傳出計畫在內部裁員近7000人。

而重創沃爾瑪的正是阿爾迪(ALDI),他是德國一家以經營食品為主的連鎖超市,以極低價格與品牌忠誠度,在精打細算之下,將產品以低價推進市場,贏得顧客信賴,來保持長期競爭優勢,實現幫顧客省錢的理念。


「瘋狂」的降成本

1.          選在郊區、超低SKU、只用一半的包裝、拒絕上市,只為保持低價

  阿爾迪超市僅僅600—800種產品(部分門店一千多SKU),選在偏僻的郊區,就連裝潢也非常樸素。放棄多樣的商品範圍,是他和其他大型超市不同的地方,簡化商品採購、庫存、銷售及管理的困難,也節省營運費用。目前,阿爾迪商品的多個面向都有條碼,目的是避免讀取不良造成結帳時間的延遲,此外,阿爾迪的紙箱也只有半截,除了節省成本外,也減少人工開箱的時間。

  阿爾迪認為上市需要大量的各項費用,會增加企業負擔,而且公司資本受到左右,低價簡單的企業文化將會變得複雜,最後失去原本的核心競爭力,所以只求做一個物美價廉的超市。



2.          沒有廣告活動,沒有媒體採訪,沒有行政管理的一人多手

  阿爾迪店鋪裝修崇尚簡單樸素,內外都不張貼廣告,也不接受媒體採訪,因為接受採訪所浪費的時間成本也會間接加諸在商品上。

  沒有母公司的管轄,也沒有行政管理部門,在分店中設置2-3個收銀台,配置4-5個人力,每個人都身兼數職,根據業務繁忙程度調配結帳、理貨、清理包裝的工作程序,讓員工有更大的自由發揮潛能。

3.          付費管理購物車,售後簡單又便利

  阿爾迪不需要專門請人管理購物車,只要人們在逛超市時花費25美分使用購物車,然後在完成購物後歸還原位即可退還,就可以減少人力成本。

  為了更大量的降低人力成本,阿爾迪選擇無條件退換貨,不論品質或口味不合,都可以直接退,而且,當麵包類過期前5天,超市會將日期加大顯示並打折促銷,以避免沒有意義的糾紛問題。

  阿爾迪將營運成本大幅降低,股東甚至可以把分紅減少一半,只為了讓進貨價格盡量優惠給顧客,建立強大的消費者品牌忠誠度,如此喪心病狂的極致,不得不令人懾服。



最低調的首富身家

  創始人是賦予企業文化的領導者,阿爾迪的創始人-Albrecht兄弟,沒有名車、豪宅,捐錢做善事,不出現在公開場合,就是將德國人的務實嚴謹完全表露無遺。

  阿爾迪兄弟在2009年的富比士排行榜中,雙雙入圍前十名,兩兄弟加起來的財富更是勝過第一名比爾˙蓋茲。

  目前,阿爾迪在全球擁有超過10000家門市,卻未考慮上市,只是持續一股腦地為客戶省錢,也許這種不純粹只為賺錢的理念就是他走紅的核心價值吧!有消息指稱,阿爾迪有意部署中國市場,正在研究商機潛力,很可能有再創巔峰。

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